MDB a œuvré pour le développement de la filière laitière à Madagascar depuis 2004, l’année de sa création par l’initiative du Ministère en charge de l’Agriculture et de l’Elevage avec l’appui de la FAO. MDB marque son 15ème anniversaire durant cette année 2019 par plusieurs événements. A cette occasion MDB a organisé sa 3ème édition de Foire du lait au palais des sports Mahamasina le 06 au 08 Juin 2019, qui a enregistré 7000 visiteurs dont le public, et les acteurs de la filière lait. MDB met en œuvre le projet ASA lait qui est financé par l’Union Européenne dans le cadre du programme ASA. Plusieurs activités ont été réalisées pour marquer cette 3ème édition :
v Des démonstrations de la démarche qualité du lait se sont déroulées tout au long de la foire au stand de MDB. Il s’agit de démonstration pratique de divers tests de qualité de lait cru avec les matériels en norme qui ont été financés par l’Union Européenne à travers le Projet ASA LAIT.
Certes, des explications ont été apportées au public sur la nature de ces tests et l’intérêt de respecter la qualité du lait. MDB a effectué en démonstration les tests visuel et olfactif, des tests sur la qualité générale du lait, le test détectant l’ajout agent d’alcalin, le test densité à 20°C, le test d’acidité dornic, le test CMT détectant les mammites (quantité de cellules/ml), le test d’ajout de farine, le test physico-chimique, le test antibiotique, le test des germes totaux).
Le but des démonstrations de la démarche qualité du lait a été atteint puisque à part l’intérêt et la curiosité que le public en a accordé, MDB a pu montrer l’importance de la qualité de lait qui est souvent altérée par des anomalies et pratiques frauduleuses pouvant porter atteinte à la santé.
v Des Formations gratuites organisées pendant les 03 jours de la foire du lait ont tourné autour de la conduite d’élevage laitier. Des partenaires techniques et commerciaux ont été conviés pour apporter leur participation à ces formations. Il s’agit de FOFIFA qui a réalisé la formation sur la santé animale et la reproduction avec la démonstration pratique de l’échographie bovine avec les vaches en exposition dans la foire. LFL a participé également à la formation gratuite sur le thème de l’alimentation bovine.
FAITS HABITUELS DE LA FOIRE DU LAIT
v Don-kaopin-dronono : Après la cérémonie d’ouverture officielle et la visite des stands des participants menées par le Ministre de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche, MDB a réitéré le fameux « Don-kaopin-dronono ». il s’agit de trinquer avec une tasse de lait non seulement pour marquer la Journée Mondiale du Lait mais aussi pour inciter à l’habitude à la consommation du lait de qualité. Cette « tradition laitière » a été appuyée par la FAO.
v Bar de lait : Comme à chaque édition, la foire du lait est toujours marquée par le bar de lait.
MDB a servi du lait cuit gratuitement. Cette année, MDB a distribué 1050 litres de lait.
v Conférences : trois conférences ont été organisées lors de la foire : une conférence sur l’agro-business avec le MAEP, une deuxième sur le Projet FIHARIANA avec le Ministère du Commerce et de l’Industrie, une dernière sur l’élevage bovin et la tradition malagasy avec Mr Victorio de l’association MAYA.
v Ventes et exposition : la foire du lait 2019 a exposé 84 stands avec 71 participants dont les visiteurs ont pu retrouver des divers produits laitiers fabriqués par des petites, des moyennes et des grandes entreprises laitières malagasy. Les différents partenaires de MDB ont été également au rendez-vous, tels que FORMAPROD, MAEP, DRAEP Haute Matsiatra, PROTANA, ECOLE VETERINAIRE, ONN, CNAPS, LFL, AGRIVET, AGRIVAL, FOFIFA, FIFAMANOR…
v Ferme laitière : La ferme laitière a été mise en avant cette année. MDB a placé à l’entrée de l’exposition pour plus de visibilité et pour que les visiteurs voient directement les entretiens nécessaires à faire et les aliments qu’il faut donner aux vaches laitières.
v Concours : comme à chaque année, 3 concours ont été organisés : pour le concours de meilleur fromage, il a été remporté par la Laiterie Maminiaina d’Antsirabe. Pour le concours de meilleur yaourt, la société MAJORA l’a emporté comme l’année 2018. Quant au concours meilleur stand La laiterie LASAHA sort gagnant.
D’autres activités ont été enregistrées lors des 3 jours de la foire, telles des rencontres B to B, des tombolas et diverses animations.
PROCHAIN RENDEZ-VOUS
Pour clôturer la célébration de son15ème anniversaire, MDB donnera rendez vous le 23 Novembre 2019 pour un Gala déjeuner.
